Cozinha Milium!
O croquete de linguiça com provolone é aquele petisco que some do prato antes de esfriar: por fora, uma casquinha crocante; por dentro, a linguiça bem temperada e um fio de queijo derretido. É simples de fazer, rende bem e cai perfeito pra receber visita ou pra abrir o jantar com a família.
Um petisco quente na mesa é sempre bem-vindo — e essa receita é rápida o suficiente pra entrar no cardápio do fim de semana sem complicação.
Ingredientes para o Croquete de Linguiça com Provolone
| Quantidade | Ingrediente |
|---|---|
| 800g | de linguiça |
| 3 colheres (sopa) | de amido de milho |
| 1 unidade | de ovo |
| 150g | de queijo provolone |
| A gosto | sal, pimenta e temperos (páprica defumada e orégano) |
Modo de Preparo
- Retire a pele da linguiça e desfaça a carne em pedaços menores.
- Adicione o ovo, o sal, a pimenta, a páprica defumada, o orégano e o amido de milho. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele bolinhas, recheie cada uma com um cubo de provolone e feche bem, garantindo que o queijo fique totalmente coberto.
- Para empanar, passe cada croquete na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha panko.
- Frite em óleo não muito quente até que fiquem bem douradinhos por fora.
| DICA MILIUM ▶ Não frite os croquetes em óleo muito quente: a casquinha doura rápido demais e o provolone não derrete por dentro. O ideal é óleo em fogo médio, entre 170°C e 180°C. ▶ Se preferir, congele os croquetes já empanados (antes de fritar) por até 1 mês. Assim você tem petisco pronto pra qualquer visita de última hora. |
Fique ligado nas Redes Sociais da Milium!
Confira mais receitas incríveis, dicas de decoração e inspiração para sua casa
